旭川さんろく通りにある「広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん」です！

前回は、つぼちゃんの看板メニューであるお好み焼きの歴史についてお話しました♪今回は、お好み焼きの“栄養”についてご紹介したいと思います！

旭川で本格広島お好み焼きが食べられるお店、「広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん」が語る“お好み焼きの栄養”
 

実はお好み焼きは、「1枚でいろいろな栄養素を摂取できる」んです！卵と豚肉、小麦粉とキャベツなど、1枚でいろいろな食材を組み合わせて食べられることが、おいしさだけじゃない、栄養バランスとしての魅力なんです◎

お好み焼きには欠かせない卵と、メジャーな具材である豚肉は、人体にとっても大切な栄養素・タンパク質を含む食材。特に卵は、体に必要な栄養素のほとんどを含有しているという、とっても優秀な食品です！一方の豚肉は、タンパク質以外にも、体の組織づくりに役立つ必須アミノ酸などが含まれています。そして、卵のタンパク質の一部は加熱によって吸収率が上がるので、お好み焼きの調理法にピッタリです♪

また、お好み焼きの生地に含まれている小麦粉には、日々の活動を助けるエネルギー源である炭水化物が含まれています。ただし、炭水化物には食後の血糖値を上昇させるという特徴があるため、摂りすぎは肥満につながることも…ここで登場するのが、お好み焼きのパートナーとも言える食材・キャベツです！キャベツに含まれる食物繊維が血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、一緒に摂ると嬉しい効果が期待できます◎

キャベツは他にも、ビタミンCやカルシウムなどの栄養素を含む優秀野菜☆ビタミンCにはお肌を健康に保つコラーゲンの合成との関わりや、免疫力を高める働きなど、様々な作用が期待できるんです！さらに、キャベツ特有のビタミンＵ(キャベジン)は、胃の働きや粘膜を修復し正常に保つ働きがあり、胃の粘膜の新陳代謝を上げてくれるます。胃もたれなどに効くので、年末年始で胃腸が弱っている時にもオススメですよ◎

この冬は「広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん」で、ほかほかのお好み焼きでおいしく栄養を摂って、元気に過ごしましょう◎
 

【店舗情報】

広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん

TEL：0166-26-1833

営業時間：月～日、祝日、祝前日18:00～翌2:00

定休日：不定休

北海道旭川市３条通６丁目左１号　ヨシタケビル１号館一階

コース、飲み放題あり

各種お支払い方法お選び頂けます