旭川のさんろく通りにある「広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん」です！

年末年始は寒波襲来で、冷え込むようですね〜。つぼちゃんは今日もほかほかのお好み焼きやおいしい日本酒をご用意して、皆さまをお迎えしますよ◎

おいしくて栄養満点◎旭川のさんろく街の「広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん」で楽しむホルモン焼き
 

さて、本日は鉄板焼きでご提供している「牛ホルモン」についてご紹介したいと思います☆

ホルモンといえば、一昔前は男性が食べるスタミナ食、というイメージがあったかと思います。ですが最近では、低カロリーで栄養価が高く美容効果も期待できるとして、女性の間でも人気が高まっているんですよ◎

つぼちゃんのホルモン焼きは、北海道産牛のしま腸を使用し、塩味／味噌味でご提供！

しま腸とは、「牛の大腸」のことで、見た目の縞模様からシマチョウと名付けられました。関西では「テッチャン」とも呼ばれますね。

しま腸は牛1頭から1〜1.5キロ程度しかとれないとても希少価値の高い部位で、“ホルモンの王様”とも言われてるんです◎ホルモンならではの弾力と噛みごたえがあり、適度な脂と旨味がギュッと詰まった人気の部位です。

ちなみに、しま腸と似たホルモンに「マルチョウ」がありますが、こちらは牛の小腸のことです。

しま腸は、程よい脂があるもののどちらかと言えば淡白な味わいで、カルビやロースなどの部位に比べるとかなり低カロリーです♪

含まれている栄養素も豊富で嬉しい効果のものばかり！まずは、神経の調整作用と疲労回復の効果があるとされるビタミンB1。葉酸と共に赤血球を作る働きがあり、貧血予防に効果的なビタミンB12、骨を健康に保つ役割のあるビタミンKなどのビタミン群です。

さらに、細胞の再生や成長を促して美容に良いとされるビタミンB2やコラーゲンも多く含まれています◎コラーゲンは肌のハリや弾力を保つために効果があることはよく知られていると思いますが、他にも関節の動きを滑らかにしたり、骨や血管を健康に保つなど、体にとって重要な役割を担う栄養素なんです！
 

今年一年を頑張った自分へのご褒美に、つぼちゃんで美味しくて栄養満点な牛ホルモンを是非お召し上がりください♪

【店舗情報】

広島お好み焼き・鉄板焼き　つぼちゃん

TEL：0166-26-1833

営業時間：月～日、祝日、祝前日18:00～翌2:00

定休日：不定休

北海道旭川市３条通６丁目左１号　ヨシタケビル１号館一階

コース、飲み放題あり

各種お支払い方法お選び頂けます